Koliko bjelančevina u prahu Spirulina?

 

Prah Sadrži impresivan sadržaj proteina koji se kreće od 60-70% njegove suhe težine, što ga čini jednom od dostupnih prirodnih namirnica gustih proteina ., ova izvanredna koncentracija proteina potječe iz jedinstvene strukture Spirulina kao jednoceliranog quenobacterium-a s takvim stanicama, dopuštajući učinkovito hranjivo skladištenje i ekstraktu stabljike, lišće i korijenje, Spirulina jednostavna stanična organizacija omogućuje mu da više svoje biomase posveti proizvodnji proteina .

 

Izuzetan sadržaj proteina u spirulini nije samo zapažen po svojoj količini, već i kvaliteta . protein spirulina sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, iako je posebno bogat leucinom, valinom i izoleucinom . iz ovog sveobuhvatnog amino-akunziranog profila, koji se može približiti protenu, kao i protena, kao i proteni. izvor .

Prirodni Spirulina u prahu zadržava kompletan prehrambeni profil cijanobakterija, pružajući 60-70% sadržaja proteina zajedno s različitim vitaminima, mineralima i fitonutrijentima ., ovaj oblik cjelokupne hrane donosi uravnoteženi prehrambeni paket, i Iron, ironski, iron, iron, iron, iron, iron, iron, iron, ironam, i Ironflat. Fikocijanin . Protein u prirodnom prahu Spirulina ostaje u svom cjelovitom obliku, s netaknutim aminokiselinskim lancima koji zahtijevaju normalne probavne procese za prekid i apsorpciju ., dok je ovaj protein vrlo probavljiv u odnosu na mnoge biljne izvore {{{{{dostupne digitalne sustave

Suprotno tome, hidrolizirani protein spirulina prolazi dodatnu obradu gdje se molekule proteina prethodno digiraju enzimskom hidrolizom . Ovaj postupak razgrađuje proteine ​​na manje peptide i slobodne aminokiseline, što rezultira s nekoliko ključnih razlika:

1. Veća koncentracija proteina:Hidrolizirani protein spirulinaProizvodi obično sadrže više od 90% sadržaja proteina, jer postupak hidrolize uklanja ne-proteinske komponente .
2. Poboljšana bioraspoloživost: unaprijed probavljena priroda hidroliziranog proteina omogućava bržu apsorpciju i korištenje tijela, što ga potencijalno čini pristupačnijim za neposrednu upotrebu .
3. Smanjena prehrambena širina: Prerada potrebna za hidrolizu i koncentraciju proteina uklanja značajne dijelove drugih korisnih spojeva Spirulina, uključujući mnoge vitamine, minerale i fitonutrijente .}
4. Različita funkcionalna svojstva: Hidrolizirani proteini često posjeduju različitu topljivost, profile okusa i stabilnost u usporedbi s njihovim netaknutim kolegama, što ih čini prikladnim za različite aplikacije .

Izbor između prirodne i hidrolizirane spiruline u velikoj mjeri ovisi o individualnim potrebama . one koji traže sveobuhvatnu prehranu, koristili bi više od uravnoteženog hranjivog profila prirodnog Spirulina praha, dok sportaši ili pojedinci s specifičnim potrebama proteina mogu preferirati koncentriranu prirodu hidrolizirane spiruline {{2 {{2 {{2 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{.

Vrijedno je napomenuti da veći postotak proteina u hidroliziranoj spirulini dolazi po cijenu prehrambene raznolikosti . procesa hidrolize, istovremeno povećavajući koncentraciju i probavljivost proteina, uklanja vrijedne mikronutrine koji doprinose komponentnoj koncentraciji Spiruline {1}, ovo je više odstupanje u komponentima {1}. nasuprot smanjenoj prisutnosti punog prehrambenog spektra .

Znanstvena analiza dosljedno potvrđuje izuzetan sadržaj proteina u spirulini, iako se specifične vrijednosti mogu malo razlikovati na temelju uvjeta uzgoja, metoda berbe i tehnika analize . višestrukih recenziranih studija dokumentiralo je sadržaj proteina i kvalitetu spiruline s izvanrednom konzistencijom .

Sveobuhvatna prehrambena analiza objavljena u časopisu primijenjena fikologija otkrila je da pažljivo kontrolirano uzgoj artrospira platansis (znanstveno ime za spirulinu) daje proizvode sa sadržajem proteina u rasponu od 63% do 68% suhe težine ., a ujedno se uvrsti u studiju koji su začelili za proteinu, a koji se proteinski studiraju, a koji se u sadržaju u sadržaju uvrstiju u nastajanju, koja studija u kombinaciji Kjeldahl metode, koja se ne može utvrditi. Razine . Istraživanje Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) Ujedinjenih naroda potkrepljuje ove nalaze, izvještavajući o tipičnim proteinskim sadržajima 55-70%, s premijskim metodama uzgoja koji dosljedno postižu veći kraj ovog raspona . Protentivno naselje, koji su supstancijalno, protentivno na udjelu, protentivno su napominje u supstanciji FAO -a koji su supstanci (35-40%), govedina (15-25%) i jaja (12-13%) .

Profil aminokiselina proteina spirulina temeljito je dokumentiran analizom tekuće kromatografije visoke performanse (HPLC), otkrivajući značajne količine svih esencijalnih aminokiselina . Usporedna studija objavljena u časopisu za prehrambene znanosti i vitaminologija koja je valulina-valulina, a i visoka razina amino-acino-acinasa, a amino-kain, i spirulina, a amino je amino amino, ključne uloge u sintezi i oporavka mišićnih proteina .

Za hidrolizirane proizvode spirulina, znanstveni podaci otkrivaju još veće koncentracije proteina . Tehnička analiza komercijalno dostupnihhidrolizirani protein spirulina isolates demonstrated protein contents between 88% and 92%, with corresponding reductions in carbohydrate, lipid, and micronutrient contents. The hydrolysis process typically reduces the average molecular weight of protein components from approximately 200,000-300,000 Daltons in natural spirulina to under 2, 000 daltoni u hidroliziranim proizvodima, značajno povećavajući stope apsorpcije .

Razumijevanje praktičnih primjena prirodnog praha Spirulina i hidroliziranog proteina spirulina može pomoći potrošačima da donesu informirani izbor na temelju njihovih prehrambenih potreba i zdravstvenih ciljeva .

Za prirodni prah spirulina: Prirodni Spirulina prah služi kao izvrstan dnevni dodatak prehrani za opće održavanje zdravlja . Preporučeni dnevni unos obično se kreće od 3-5 grama za početnike, postupno povećavajući na 5-10 dnevno za trajanje {{3 protein zajedno sa značajnim mikronutrijentima .

Prirodni prah Spirulina dobro funkcionira kada:

• Traženje uravnotežene prehrambene dodatke
• Podržavanje ukupne imunološke funkcije
• Rješavanje višestrukih prehrambenih potreba istovremeno
• Slijedeći prehrambene obrasce temeljene na biljci
• Poboljšanje dnevnog unosa mikronutrijenata

Prah se može ugraditi u smoothieje, pomiješan u sok, dodan u energetske kuglice ili domaće proteinske šipke ili kapsoliran za prikladnu konzumaciju ., karakterističan okus prirodne spiruline može zahtijevati neke aklimatizacije, s citrusnim okusima ili slatkim plodovima koji učinkovito nadopunjuju njegov profil {}}

ZaHidrolizirani protein spirulina: Najkorisniji je u specifičnim scenarijima gdje su koncentracija proteina i brza apsorpcija prioritet:

1. Prehrana za oporavak nakon vježbanja
2. Medicinska prehrambena terapija koja zahtijeva lako probavljive proteine
3. Suplementacija u uvjetima s kompromitiranim probavnim kapacitetom
4. Formulacija funkcionalne hrane i pića visokog proteina
5. Primjene sportske prehrane koje zahtijevaju minimalne dodatne hranjive tvari

Tipične veličine posluživanja za hidrolizirane proteine ​​spirulina kreću se od {5-15 grama, dajući 4.5-13.5 grama visoko bioraspoloživog proteina . materijal općenito nudi poboljšanu topljivost i blaži profil aroma u usporedbi s različitim formulacijama, ugrađenim u razne formulacije, postavljajući se u cjelinu {lakšeg u prahu.

Za one koji traže vrhunski hidrolizirani protein spirulina za komercijalne primjene, prehrambene formulacije ili naprednu suplementaciju, le-nutra nudi proizvode izuzetne kvalitete s provjerenim specifikacijama . naša našahidrolizirani protein spirulinadobiva se iz artrospira platansis i sadrži sadržaj proteina ne manje od 60%. s prosječnom molekularnom težinom od ne više od 2, 000 daltona, on osigurava optimalnu bioraspoloživost {{4}, u cijelom produkcijskom procesu, i sveobuhvatne uvjete, i naših naših standardnih proizvoda, i našeg opsežnog procesa, i održava se sveobuhvatnim proizvodima, i našim standardima na kojim se održava sveobuhvatni proces kvalitete, i naših naših standada o proizvodu, i našim standardima Ne-GMO, Halal i ISO 9001. Smanjena molekularna masa jamči brzu apsorpciju, čineći proizvode Le-Nutre idealnim sastojkom za sportsku prehranu, medicinsku hranu i specijalizirane prehrambene aplikacije .

Za više informacija ili za narudžbu, kontaktirajte nas nainfo@lenutra.com.

REFERENCE:

1. Belay, a . (2008) . spirulina (arthrospira): proizvodnja i osiguranje kvalitete . u spirulini u ljudskoj prehrani i zdravlju (pp. 1-25) . crc Press {}}
2. Falquet, j ., & hurni, j . p . (2006) . prehrambeni aspekti spirulina . antene tehnologije .
3. Lupatini, a . l ., colla, l . m ., canan, c ., & colla, e . (2017) {{7} Aptuals Appoin Application Application Applicatis AppoinTs Aptuals Izvor . časopis znanosti o hrani i poljoprivredi, 97 (3), 724-732.
4. McCarty, m . f . (2007) . Klinički potencijal spiruline kao izvora fikocijanobilina . Journal of Medicinal Food, 10 (4), 566-570.
5. Soni, r . a ., Sudhakar, K ., & rana, r . s . (2017) ., od rasta {{7 157-171.