U stoljetnoj povijesti kapsula, želatina je oduvijek zadržala svoju poziciju kao glavni materijal kapsule zbog širokih izvora, stabilnih fizičkih i kemijskih svojstava i izvrsnih svojstava obrade. Sa porastom broja ljudi koji imaju&kapsule, prazne kapsule sve se više koriste u području hrane, lijekova i zdravstvenih proizvoda.
Međutim, pojava i širenje bolesti ludih krava i slinavke i šaka izazvali su zabrinutost za proizvode životinjskog podrijetla. Najčešće korišteni sastojci želatine su kosti i kože goveda i svinja, a rizici se sve više povećavaju. Da bi se smanjio rizik sigurnosti praznih sirovina iz kapsula, stručnjaci u industriji nastavljaju s istraživanjem i razvojem odgovarajućih biljnih kapsulanih materijala.
Prazna kapsula HPMC široko se koristi u području hrane i lijekova, a uobičajena je ljekovita dopunska tvar koja se prikuplja u farmakopejama različitih zemalja. FDA i EU odobrili su HPMC kao direktan ili neizravni aditiv u hrani; GRAS je klasificiran kao siguran, broj br. GRN 000213; JECFA baza podataka, INS br.464, ne ograničava dnevnu dozu polarne vrijednosti HPMC-a; 1997. Ministarstvo zdravlja Kine odobrilo ga je kao aditiv i zgušnjivač hrane, koji je pogodan za sve vrste hrane i može se dodavati u skladu s proizvodnim zahtjevima. Zbog razlike u svojstvima između HPMC-a i želatine, propisivanje HPMC prazne kapsule je složenije, a potrebno je dodati i neka sredstva za geliranje, poput arapske gume, karagenana (guma morske trave), škroba i tako dalje.
Ispraznite HPMC kapsuluje proizvod s prirodnim konceptom. Njegov materijalni i proizvodni proces prepoznaju židovska, islamska i vegetarijanska udruženja, koja mogu s velikim prihvaćanjem zadovoljiti potrebe ljudi različitih religija i prehrambenih navika.
